Ce chef chinois réputé va-t-il révolutionner la gastronomie du Shangri-La Paris? Découvrez son incroyable parcours et ses projets pour le Shang Palace!

Dans l’Ă©crin somptueux du Shangri-La Paris, un vent de renouveau souffle sur la scĂšne gastronomique : un chef chinois Ă©mĂ©rite s’apprĂȘte Ă  faire vibrer les papilles des convives du Shang Palace. Venez dĂ©couvrir l’histoire extraordinaire de ce virtuose culinaire et les projets audacieux qu’il rĂ©serve Ă  ce lieu d’exception. Attachez vos ceintures, un voyage gustatif inoubliable vous attend…

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Ce chef chinois réputé va-t-il révolutionner la gastronomie du Shangri-La Paris? #

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Dans le cƓur battant du 16Ăšme arrondissement de Paris, le prestigieux hĂŽtel Shangri-La Paris, autrefois demeure du Prince Roland Bonaparte, s’apprĂȘte Ă  voir briller une nouvelle Ă©toile dans son ciel culinaire. Le cĂ©lĂšbre Chef Tony Xu, rĂ©cemment Ă  la tĂȘte de Mi Xun Teahouse Ă  Chengdu, s’installe aux commandes du Shang Palace.

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Un parcours étoilé et cosmopolite #

découvrez le parcours exceptionnel de ce chef chinois réputé qui pourrait révolutionner la gastronomie du shangri-la paris, ainsi que ses projets pour le shang palace.

Chef Tony Xu, d’origine chinoise, apporte avec lui plus de 20 annĂ©es d’expĂ©rience culinaire acquise au sein de grands groupes internationaux. DiplĂŽmĂ© d’une formation culinaire rigoureuse, Tony Xu a perfectionnĂ© son savoir-faire Ă  travers diverses collaborations prestigieuses :

  • Ji Feng Catering Group, avec plus de 30 restaurants indĂ©pendants Ă  Hong Kong
  • MGM Group
  • Le groupe Marriott International
  • InterContinental
  • Le groupe Swire

Sans oublier ses contributions notables dans des restaurants à Los Angeles et à Tokyo. Son arrivée au Shang Palace suscite donc une grande excitation et curiosité dans le monde de la gastronomie parisienne.

Un hĂ©ritage parisien et une vue d’exception #

Le Shangri-La Paris, avec ses 100 chambres et suites, offre une vue imprenable sur les monuments emblĂ©matiques de la capitale française, notamment la majestueuse Tour Eiffel. Le chef Tony Xu se voit dĂ©sormais custode de cette tradition d’excellence, tout en y insufflant sa propre vision et sa finesse culinaire.

Une fusion de traditions culinaires #

L’Ă©tablissement ne se limite pas Ă  proposer des sĂ©jours luxueux ; il abrite Ă©galement deux restaurants qui cĂ©lĂšbrent la cuisine française et asiatique, et plus particuliĂšrement le Shang Palace, oĂč le chef Tony Xu a promis de rĂ©volutionner l’expĂ©rience gastronomique avec des plats innovants et mĂ©ticuleusement prĂ©parĂ©s.

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Des projets ambitieux pour le Shang Palace #

À travers ses crĂ©ations, le Chef Xu envisage de sublimer les ingrĂ©dients locaux et de saison avec une touche chinoise raffinĂ©e. Ses plats seront une ode au voyage, Ă  la dĂ©couverte et Ă  l’harmonie des saveurs. L’objectif est clair : Ă©lever la cuisine du Shang Palace Ă  un niveau inĂ©dit en mĂȘlant tradition et modernitĂ©.

Des installations au service du bien-ĂȘtre #

Outre ses dĂ©lices culinaires, le Shangri-La Paris propose Ă©galement des installations exceptionnelles telles que le Spa Chi, oĂč les clients peuvent se dĂ©tendre dans une piscine de 17 mĂštres, et le bar Botaniste, qui vous invite Ă  une expĂ©rience sensorielle unique.

Avec l’arrivĂ©e du Chef Tony Xu, le Shangri-La Paris et son restaurant Shang Palace semblent destinĂ©s Ă  Ă©crire un nouveau chapitre brillant dans le grand livre de la gastronomie parisienne.

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