Niché dans le 14ème arrondissement de Paris, Fogata Latina est un joyau culinaire qui vous invite à explorer les saveurs envoûtantes de la Colombie et du Pérou. Ce restaurant propose une expérience gastronomique unique, où chaque plat, du ceviche caliente à la poitrine de bœuf mijotée, est une ode à l’authenticité et à la finesse. Entrons dans ce temple des délices sud-américains et découvrons pourquoi Fogata Latina est devenu une adresse incontournable pour les amoureux de bonne chère.
Un voyage culinaire en plein cœur de Paris #
Au coin de la rue Thibaud, le restaurant Fogata Latina vous offre une échappée vers l’Amérique latine sans quitter Paris. Son ambiance chaleureuse et accueillante rappelle la chaleur des foyers colombiens et péruviens. Avec des ouvertures du mardi au samedi, de 12h à 14h30 et de 17h30 à 20h30, c’est l’endroit idéal pour une immersion gastronomique.
Le ceviche caliente, une réinterprétation délicieuse
Parmi les nombreux plats qui jalonnent le menu, le ceviche caliente se distingue par sa réinterprétation audacieuse du ceviche traditionnel. Le poisson, mariné dans une sauce « leche de tigre », côtoie des morceaux d’avocat fumé et du maïs péruvien grillé, créant une harmonie de saveurs et de textures qui ravira vos papilles.
Des spécialités authentiques et raffinées
Fogata Latina ne s’arrête pas à son ceviche emblématique. Vous y trouverez également des langostinos enyucados, des empanadas croustillantes et une poitrine de bœuf mijotée avec des épices et de la bière, nappée d’une savoureuse sauce posta negra à base de panela, servie sur une purée de manioc. Chaque plat est une véritable invitation au voyage, sublimée par des ingrédients frais et méticuleusement préparés.
Un accueil chaleureux et un service rapide #
La réputation de Fogata Latina tient non seulement à la qualité de ses plats, mais aussi à la convivialité de son service. La gérante, d’une extrême sympathie, veille à ce que chaque client se sente comme chez lui. Le service est efficace, permettant de savourer chaque instant sans attente interminable.
Les brunchs sud-américains, un délice à ne pas manquer
Parmi les plaisirs du Fogata Latina, les brunchs se démarquent par leur diversité et leur richesse. On peut y déguster de délicieux nachos accompagnés de guacamole, des tacos, des quesadillas au fromage et aux petits légumes grillés, et bien sûr, des ceviches à tomber par terre. Chacune de ces bouchées transporte les convives dans les rues colorées de l’Amérique latine.
Informations pratiques #
Situé au 4 rue Thibaud dans le 14ème arrondissement, Fogata Latina est facilement accessible et attend ses visiteurs pour une expérience culinaire inoubliable. Pensez à réserver au 07 69 73 36 47 pour vous assurer une place dans ce lieu prisé.
