Pourquoi Blossom, le paisible restaurant-jardin d’Anaïs Foray, est-il le secret le mieux gardé de l’hôtel Sofitel Paris Le Faubourg ?

Dans l’écrin élégant de l’hôtel Sofitel Paris Le Faubourg se cache un secret enchanteur, une oasis de calme et de saveurs nommée Blossom. Sous la bienveillance d’Anaïs Foray, ce restaurant-jardin invite à un voyage sensoriel d’exception. Découvrez pourquoi ce lieu d’exception est le plus précieux secret de l’établissement…

Blossom : Le Jardin Caché au Cœur de Paris #

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Chers explorateurs culinaires, laissez-moi vous guider vers un secret bien gardé, tel un joyau paré de verdure, niché dans le 8ème arrondissement de Paris. Le Blossom, restaurant-jardin de l’hôtel Sofitel Paris Le Faubourg, est une oasis de calme orchestrée par la talentueuse cheffe Anaïs Foray. Ce havre de paix, loin du tumulte citadin, est une invitation à la tranquillité et à la gourmandise raffinée.

Une Évasion Verte En Pleine Ville #

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Dissimulé au cœur d’un patio verdoyant, Blossom vous accueille dans un cadre où seules les fontaines murmurent à vos oreilles. Ce lieu enchanté vous transporte hors du temps, sous l’ombre apaisante d’arbres majestueux, où l’on peut savourer chaque instant, loin de l’agitation urbaine. L’atmosphère y est un véritable poème de sérénité.

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La Cuisine Élégante et Naturelle d’Anaïs Foray #

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Depuis quatre ans, Anaïs Foray dirige les fourneaux du Blossom avec une passion remarquable. Sa carte chic et nature met en valeur les produits locaux, de saison et responsables, offrant une palette de saveurs délicates et équilibrées. Chaque plat est une symphonie où les ingrédients dansent en harmonie, rendant hommage à la biodiversité.

Des Menus Raisonnables et Écologiques #

Blossom se distingue non seulement par la qualité de sa cuisine, mais aussi par son engagement écologique. En privilégiant des produits issus d’une ferme biologique du Perche, le restaurant a obtenu la certification Ecotable. Les prix, pour le quartier, restent étonnamment raisonnables : 42€ pour un menu entrée/plat ou plat/dessert, 47€ pour un menu complet, et 86€ pour le menu en 5 temps, servi le soir.

Des Plats Qui Enchantent Les Sens #

Parmi les délices proposés, vous pourrez savourer les asperges blanches des Landes accompagnées d’une sauce hollandaise citronnée, ou encore les gnocchis maison rôtis sublimés par un pesto aux pignons de pin et une sauce au parmesan. Chaque plat est une œuvre d’art culinaire, encourageant à prendre le temps d’apprécier chaque bouchée.

Les Douceurs de la Cheffe Pâtissière Shereen Khelif #

Ne quittez pas Blossom sans goûter aux créations sucrées de la cheffe pâtissière Shereen Khelif. Le délice cacahuète, avec sa mousse et sa ganache montée à la vanille, ou encore la soupe de fruits rouges à la rose, sont des promesses de moments enchantés, même pour les palais les plus exigeants.

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Des Cocktails Créatifs Par Aurélie Bourré #

Les cocktails signés par la mixologue Aurélie Bourré sont l’ultime touche d’élégance à votre expérience Blossom. Le cocktail Vallauris et le cocktail Ramatuelle fusionnent saveurs exotiques et ingrédients de qualité, offrant un voyage sensoriel inédit.

Une Table Dans L’Air Du Temps #

Avec trois femmes talentueuses à la barre – cheffe, cheffe pâtissière et cheffe barman – le Blossom incarne une table moderne et visionnaire. C’est un lieu où la simplicité et la sapidité se rencontrent pour une immersion gustative et apaisante, à l’ombre des arbres immuables du Sofitel Paris Le Faubourg.

Telle est la magie du Blossom, une adresse où chaque visite est une nouvelle découverte, un moment suspendu où règnent beauté et tranquillité. Revenez l’an prochain pour de nouvelles merveilles culinaires et laissez-vous envoûter encore et encore par ce jardin secret.

@miz.aupoint

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